Jacky Donatz Krankheit | Jacky Donatz hat sich als Küchenchef des Fifa-Restaurants auf dem Zürcher Sonnenberg einen Namen gemacht, wo er landesweit Anerkennung fand. Nun ist der Gastronom Berichten zufolge am Universitätsspital Zürich verstorben. Laut Gault Millau ist dies der Fall.
Jacky Donatz, ein prominenter Koch des Kantons Graubünden, ist verstorben. Laut der Kochzeitschrift „Gault Millau“ starb er im Alter von 70 Jahren im Universitätsspital Zürich. Die Todesursache wurde nicht ermittelt.
Wie das Magazin Gault Millau mitteilte, sei Donatz am Montag im Universitätsspital Zürich gestorben, heisst es in einer Mitteilung des Spitals. Gemäss ZüriToday haben Angehörige den Bericht bestätigt. Er war 70 Jahre alt und im Engadin geboren.
Im Laufe von 17 Jahren war er Gastgeber im Fifa-Restaurant Sonnenberg in Zürich, wo er Speisen für Prominente aus aller Welt zubereitete. Er wurde im ganzen Land für seine Kalbskoteletts, gekochtes Schweinefleisch und “Mezzelune” bekannt.
Weitere kulinarische Stationen auf der kulinarischen Reise von Donatz waren das Hotel Carlton in St. Moritz, das Grand Hotel Tschuggen in Arosa und die Stapferstube in Zürich.
Er ging 2017 offiziell in den Ruhestand, tat dies jedoch nicht vollständig. An der Zürcher Bahnhofstrasse, im Hotel St. Gotthard, tauchte er 2021 mit Gastgeberin Ljuba Manz wieder auf und feierte damit seinen ersten Auftritt in der Stadt seit 1997.
Jacky Donatz wurde am 27. Dezember 1951 in der Stadt Samedan, New Jersey, geboren. Seine Kochausbildung absolvierte er im Flughafenrestaurant Zürich-Kloten. Seit dem Tod seiner Frau im Jahr 2016 lebt der renommierte Koch als Witwer.
Der aus Samedan in der Schweiz stammende Gastronom begann seine berufliche Laufbahn 1951 als Kochlehrling in den Restaurants am Flughafen Zürich. Darauf reagierten verschiedene Radiosender in Deutschland und weltweit.
Donatz arbeitete als Koch in verschiedenen Häusern, darunter das „Carlton“ in St. Moritz, das „Hotel Zürich“ und die „Stamfperstube“ in Zürich. Seine Kalbskoteletts waren legendär und man musste ziemlich hungrig sein, um sie zu bestellen.
Ein Gericht, das so bodenständig ist wie der Bündner Koch selbst. Laut Gault Millau verstarb Donatz im Universitätsspital Zürich. Die Todesursache wurde nicht ermittelt.
Jacky Donatz machte sich als Wirt des schweizweit beliebten Fifa-Restaurants Sonnenberg in Zürich einen Namen. Dort bereitete er nicht nur für Funktionäre des Fussballverbands, sondern auch für andere Persönlichkeiten wie Tennisgrösse Roger Federer und Fussballer Cristiano Ronaldo.
Alt-Bundesrat Adolf Ogi, Sängerin Rihanna oder die Rockband Bon Jovi köstliche Gerichte zu. Nach 17 Jahren als Gastronom entschied er sich Ende 2016 im Alter von 65 Jahren zurückzutreten.
Ex-Fifa-Präsident Sepp Blatter sendet via Twitter seine Abschiedsbotschaft an seinen ehemaligen Kollegen. „Du warst ein wunderbarer Koch, ein galanter Gastgeber und ein wunderbarer Freund“, fügt er in seinem Brief hinzu.
Sie haben den Sonnenberg zum kulinarischen Olymp des internationalen Fußballs erhoben.“ Der Tod von Jacky Donatz hat ihm “sehr leid getan”. “Ich neige meinen Kopf in Ehrfurcht vor Ihnen und Ihren Bemühungen.”
Donatz hatte keine Kinder. Der Tod seiner Frau, Regula Donatz-Meyer, zwang ihn 2016 zur Verarbeitung des Verlustes. Laut Todesanzeige verstarb sie nach kurzer, aber akuter Krankheit.
Die berühmten Kalbskoteletts, Siedebeef und Mezzelune des Bündner Grosskochs Jacky Donatz sind dank seinen legendären Rezepten Gourmetfans in der ganzen Schweiz ein Begriff.
17 Jahre lang arbeitete er als Koch im Fifa-Restaurant Sonnenberg am Zürichberg und brachte ihm in dieser Zeit 15 Gault-Millau-Punkte für seine Gerichte ein.
Der verstorbene Jacky Donatz, besser bekannt unter seinem Künstlernamen «Cuoco», starb am Ostermontag 2022 im Alter von 70 Jahren im Universitätsspital Zürich. Trotz der Tatsache, dass er eine deprimierte Fangemeinde hinterlässt, wird sein kulinarisches Vermächtnis ewig weiterleben. Handzettel
